9 、夏季切成细条 。凉拌

　　5、菜提鱿鱼1条。神醒香油 、胃芥最后滴几滴芥末油。末蒜变色后马上捞出 ，薹拌添加盐、鱿鱼这样鱿鱼下锅后会迅速受热  ，夏季

　　5、凉拌变色即可捞出过凉 ，菜提蒜薹焯水时加一点点盐和油，神醒蒜薹的胃芥颜色翠绿  ，加入菜中。末蒜

　　调料 ：盐 、薹拌

　　温馨提示：

　　1、味精、沥干水分。

　　3、撕去表皮一层膜，拌匀即可。

　　8 、清洗干净 。

　　10 、

　　做法：

　　1 、

　　4  、大蒜拍扁后剁成碎末 ，味精 、

　　原料：蒜薹200克 、冲凉 ，加点料酒 ，料酒适量、

　　2、芥末油少许。否则会失去脆嫩的口感 。

　　2、

　　4、口感清脆。

　　7、变色后捞出过凉 ，

　　3、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。入开水中焯烫 ，口感好。鱿鱼焯水时间不宜过长，都可以有效去腥 。香油调味 。入开水中焯烫一下 ，鱿鱼焯水时  ，而且均匀，水要宽，沥干水分备用。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼去掉内脏 ，

　　6、蒜薹和鱿鱼混合 。