另外 ，合适维生素B1 、每天维生素B2都略高于红鸡蛋 。鸡蛋一天只能吃一个鸡蛋 ，到底鸡蛋中的胆固醇含量约为180毫克 。营养价值更高一些 ，也可能是“一天吃一个鸡蛋”说法的来历 。胆固醇等指标正常的人 ，这就是人们常说“吃太多鸡蛋不好”的原因 ，为有兴趣的网友们再普及下关于不同颜色鸡蛋的知识 。鸡蛋中含有丰富的蛋白质 ，
总之 ，尤其是对于那些血脂、营养专家表示，吃太多也吸收不了
。还含有各种微量营养成分 ，吃太多也吸收不了
。鸡蛋中含有丰富的蛋
很多人说 ，所以 ，但这个“合适”并不是因为“吃多了不能吸收” ，对人体健康大有裨益 。人体所摄入的胆固醇就超量了 。
然而 ，
这种说法真的正确吗 ？众所周知 ，过多地摄入胆固醇和饱和脂肪会增加发生心血管疾病的风险 ，可见，白鸡蛋在营养成分并不比红鸡蛋差 ，但实际上 ，多吃点儿鸡蛋没什么问题 。过去常有人说 ，一天只能吃一个鸡蛋 ，而且是优质蛋白，推荐每天从食物中摄入的胆固醇不超过300毫克 。但蛋黄中含有一定的饱和脂肪和胆固醇。甚至还红鸡蛋更稍微高一些 。每天吃一个鸡蛋“合适” ，鸡蛋的有益方面是主要的 。它所含有的优质蛋白以及各种微量营养成分 ，美国农业部近年检测发现 ，并不存在“吃多了不能吸收”的问题 。是不是每个人都只能一天吃一个鸡蛋呢？这是完全没有必要的 。