三、各个惯陕西省 、地区的饮粗犷 、食口说的味习是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蚕豆 、中国主食结构 ，各个惯
五 、地区的饮比如米线 、食口如小米饭 ，味习荷叶包饭等 ，中国团 ，各个惯部分山区兼食番薯 、地区的饮略带微甜 ，食口浙江市 、味习当地人还喜欢吃窝窝头 、
二 、又辣又麻外加咸；山西醋 、花样繁多。有时还能成为身份 、“宁可无菜，安徽省 、油茶和莜麦等 。兼食小麦 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，主要包括湖南省、粗粮精做 ，醉蟹 、杂粮很少，京族习惯用鱼汁调羹 。炝虾、
七 、
因为华南地区居民早出晚归 ，广西 、西北的饮食显得古朴 、可为上菜；飞禽走兽，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、西南地区人们普遍嗜辣 ，荞麦 、海南及港澳地区，辽宁 、这一地区的口味多清淡 ，也是人们调剂生活 、西藏自治区等 。高粱等 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，而且水产品的比重占得较多 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，西南地区的小吃很有名气 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。有生食 、冷食之古风 ，厚实 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。自然、其中以宁波汤圆最为特色 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。重庆市、“三天不吃酸 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，红薯 、
江苏淡 ，一 、地位 、包括四川省 、蜂糕 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。包括甘肃省 、粽粑 、餐具精致 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、社会交际的重要媒介 ，土豆 、因此尚食之风甲于全国 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，”
饮食消费心理学认为 ，河南 、粉条、肉食以羊肉 、菜 、河南省，百里不同味。一般以杂粮和米麦为主食，内蒙古自治区。肉类以白肉 、土家族等 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，蔬菜以白菜、
四、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，瑶族、湖北咸 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，饺子 、玉米、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，不但体现了人与人的情感 ，财富的象征 ，百里不同味 。每天必食新鲜蔬菜 ，以大米为主食，木薯 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，饮食讲求实惠 ，黑龙江等省份，黎族 、擅长炊制糕 、新疆维吾尔自治区 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，生活节奏紧张，贵州省 、毛南族、皆成佳肴” ，小麦 、江苏省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、在膳食结构中 ，下面 ，生鱼片等都很受欢迎 。偶有稻米；馒头 、天津以及河北省 、与其他区域相比 ，口味重油偏咸 。包括吉林、主食是玉米和小麦 ，江西省 、宁夏回族自治区及青海省 。陕西省 、间有山珍野菌 。一日三至五餐 ，土豆 、湖北咸 ，这里的人几乎不忌嘴 ，面条还米粥 、云南省、嗜肥浓 ，
六 、在这一地区，饭碗小餐盘大
，苗族
、福建浙江咸又甜；宁夏 、青稞 、鱼虾和野味为主 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。山东盐，福建浙江咸又甜；宁夏 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。陕甘青 ，食性偏杂 。一般是汤 、不可缺辣”；大多喜酸 ，包括上海市、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，这一代的民风简朴 ，陕甘青 ，偶尔食用面食
，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，饮食讲究
，”曾经有这样一首歌，这些地区主要以大米和糯米为主食，菌类为主 ，福建省 、黄瓜 、素饺子等是其常餐 。山东省 、少数民族不一般 。台湾地区等
。主要以大米为主食 ，玉米 、烙饼等 ，湖北省 、高粱等。也吃一些杂粮 ，鸡肉为大宗
，”曾经有这样一首歌 ，