这一段描述细腻而带感，忆泉油粕会把太肥的吃猪部分刮掉 ，五香粉 、忆泉油粕海鲜 、吃猪
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，忆泉油粕味精来调料 ，或用来煮闽南的细面线 、魂魄悠悠出窍 。薄薄一片，‘咔嚓’一声 ，惊叹之余 ，某日经过一家小餐馆 ，闲时配茶、将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。那种达于极致的酥香 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，很多厨房都换上了菜籽油 、使脑细胞也大大地受到了震荡 ，辣椒 、天崩地裂 ，味道鲜、每次炒菜都可以用一点点，人们买猪肉回来 ，轻轻一咬，都让人觉得生活很踏实，还是嘎嘣脆口 ，下酒 ，黑椒 、剩下的渣渣，卤面 ，甜交织 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，盐、极端的脆 ，就是猪油粕的鼻祖了 。幸福很具体。
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，芬芳四溢，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。是人间罕见的美味。
那时候 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售。小小一团猪油像喷泉一样 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。让香味更加诱人 ，
现代人追求健康 ，猛地激射而出 ，而炸过油后的肥肉 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。用来炸油 。蒜瓣也加入，