2 、销魂虾
4 、味沙葱白适量 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味。用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，
3、茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人趁热装碟即可 。销魂虾
5 、味沙
茶酱脆皮中火烧开 。让人从虾肚中间切开，销魂虾这一步是味沙最重要的 ，油适量做法 ：
1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
3 、
4 、
食材 ：鲜虾400克 、
2、
小贴士：
1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用不锈钢小锅装适量油 ，将虾肚中间划开 ，可以方便入味。沙茶酱2汤匙 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。洗净鲜虾 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾处理好后 ，用剪刀剪去虾脚 ，
8 、葱白爆香 。生抽适量 、不然虾会带有苦味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。放姜丝，放入炸过的虾大火翻炒匀。
7 、锅烧热油，
6 、生姜适量、