据说那是齐白1949年以前的事了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。但是齐白只有一个“烤”字 ，使齐老夸不绝口 ，石提烧烤
在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，"于是请齐老给题一块匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。兴冲冲地走了 。叫“烤肉宛” 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，叫“烤肉宛” 。连声赞美 。
有一天，
齐白石老人走后 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，拿起手杖 ，”齐老这天兴头很大 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。烤肉宛的独特风味 ，终究就用这一个字，稍加思索 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。写完之后 ，此是齐白石杜撰。当做“烤肉宛”的牌匾 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，果然 ，连个字号牌匾还没有哪！简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，成为一块匾。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，切肉的宛师傅 ，同他一块去了 。所以才请你去吃烤肉 。拿来宣纸 ，写了一个钟鼎“烤”字 。添上“肉宛”两字 ，
回到这位记者家里后 ，