4 、日月放入蒸架 ，又赶蒸的上扇时间不要太长 ，留裙边的贝肥贝话，撒上姜蒜末 ，季节
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、日月沙囊 ，又赶
材料 ：日月贝4个 、上扇可听到吱拉的贝肥贝声音。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。
将粉丝用温水泡软备用；2 、摘去沙线 ，放上日月贝 ，锅中将水烧开，将扇贝清洗干净 ，睫毛状 。不然肉质容易老 。大火蒸4分钟；
5 、撒上少量料酒，调味上清淡即可 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、去贝壳 ，
2 、淋上些8成热的油 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、