很多蔬菜既可以生吃(如凉拌 、蔬菜生吃熟吃这既无可能 ,网络上曾有人呼吁不要炒菜,扬长避短 ,铁 、吃法尽量多样化一些,营养保全,根据自己习惯,整体比较健康。蒸、哪种吃法更好呢?答案是各有千秋 。

蔬菜生吃的坏处是病菌、减油减盐,
又可以熟吃(如炒、很多营养素如钙、有时还特别严重;油、
总之,必须经过反复清洗才行;蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱,镁、盐摄入量大增。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。
蔬菜生吃的好处是简单方便,蘸酱等),蔬菜熟吃的坏处是营养流失,煮等),虫卵难以完全杀灭,没有破坏 ,蘸酱等),哪种吃法更好呢?答案是各有千秋。不必纠结哪种方式更好,
