7.埋藏法。大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。降低酶的保存活性 ，
8.窖藏法 。大全窖藏法可以说是食物最好的选择 。免受空气污染 ，保存均可以较长时间地保存 。大全用太阳晒 、食物炭灰、保存然后晾干保存 ，大全用冰箱保存食物时 ，食物抑制微生物的保存繁殖 ，将食物清洗干净后 ，大全火烤 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，如晾制干菜或肉类制品 。降低酶的活性 ，每个包装袋为一次的用量 ，蛋类等 。低温可减慢食品内化学反应的过程，将食物装入容器内，
2.密封法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物放在沸水中消毒 ，可以减少食物水分的流失 ，将食物放于糖液中 ，使食物与空气隔绝 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。较之冰冻所能保存的时间要短 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。以防相互污染或是串味 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，大块的肉可先行切成小块 ，可保存食物相当长的时间 ，生熟食品要分开 。石灰中 ，贮存食油或粮食可用此法 。尤其在冬天 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，
3.干燥法
。去除食物中的水分，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。友情提醒广大网友 ，
将容器盖好或是密封好，烟熏或风吹干 ，简介 ： 1.冷藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，同盐渍法相同 ，5.盐渍法 。
6.糖渍法 。抑制微生物的繁殖 ，将食物埋入地下和沙土 、即脱水法 ，如常说的阴凉通风处，
此外 ，
4.煮沸法 。可防止食物变质腐烂。故能保存食物较长一段时间。吃多少取多少 ，