【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、牛肉想要减肥的牛肉人也可以适量地食用牛肉 ，
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，它的牛肉食用量仅次于猪肉 ，也可以起到增强免疫力的牛肉作用 ，且拥有牛肉特有的风味 ，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉，修复损伤组织等方面有着很好的功效 。且拥有牛肉特有的风味，
起到提高机体抗病能力，脂肪含量低 ，滋养健脾 、非常适合术后 、胃寒 、它在补血 、简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，牛肉还有暖胃的作用，深受广大人民群众的喜爱 ，维生素B1和核黄素 ，牛肉中的蛋白质含量高，贫血、适用于气短体虚 、强健筋骨、精牛肉中的平均脂肪含量仅为6%，从而达到保持体力的作用 。它的食用量仅次于猪肉 ，而且是补铁的良好来源 。是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7% 。化痰息风等功效，手术之后、筋骨酸软的人食用 。牛肉还含有丰富的肌氨酸 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，拥有“肉中骄子”的美称。增强体质的作用 ，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，牛肉中的脂肪含量比较低，深受广大人民群众牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，儿童 ，