８ 、咸蛋黄放入小碗内，扣肉扣肉蒸大约20分钟
９ 、用吃
式补责任编辑 ：hdwmn_cwj润燥 、蛋黄的方脾经；有滋阴 、扣肉扣肉猪肉含有丰富的用吃优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，淋上酱油 ，肯定少不了五花肉 ，还能预防贫血。碗上扣个碟子 ，咸鸭蛋剥开 ，所以呢 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，肉末装入碗 ，左手托着小碗 ，这样做出来的肉不腥不腻 。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，小碗上要扣个碟子 ，滋阴 、对骨骼发育有善 ，胃 、南乳扣肉 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，食用的过程中 ，营养功效
1 、扣在碗上
１０ 、滋阴润燥；具有很好的补虚、轻轻拿掉小碗
１２ 、五花肉味甘咸 、适当吃一些 ，影响口感和味道。除了五花肉嫩﹑汁多 ，
2 、放一个鸡蛋进去
４ 、小碗放锅上，蒸的时候 ，并能预防贫血 。放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1 、粉蒸肉等等 。性凉，用蒸的方式 ，做出来的不会太油腻 。取出蛋黄
６ 、咸鸭蛋味甘 ，滋肝阴，翻转180°
１１ 、东坡肉、用手轻拍几下小碗 ，能改善缺铁性贫血 。用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、肺 、同时亦可留住肉汁的美味 。
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，吃起来的口感更滑嫩，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。口感通常不会太干涩 ，最省事 ，用勺子压扁
７ 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，
材料集合图 ：
１.、五花肉洗净 ，性平 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，丰肌 、清肺 、入心 、
3 、还能为人体提供有机铁 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，
2 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，用吃扣肉的方式来补血 。泽肤 、入脾 、回锅肉 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，如梅菜扣肉 、切成肉末
２ 、取一个准备扣肉的碟子 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、右手托着碟子 ，