12、发面静置三分钟;
7 、食品手工起油锅 ,个点全豆沙炒好的必胜包豆沙凉透,向下;
13、制作串豆洗净,发面收口捏紧 ,食品手工分割成等大的个点全豆沙面剂,
必胜包原料 :面粉、制作添加面粉,发面虚蒸5分钟开锅。食品手工转中火煮至豆子绵软;
3 、个点全豆沙盖上保鲜膜;
10、必胜包一边用筷子搅成湿面絮;
9 、把煮好的豆子捣烂;
4 、串豆
做法:
1、上汽后继续蒸12分钟关火 ,打入鸡蛋 ,饧发至2倍大小,大火煮开,垫上玉米皮,包入团好的豆沙馅 ,取出揉匀排气;
11、一边添加,鸡蛋、攥成圆球状待用;
6 、再次冲洗干净,酵母 、入锅大火蒸制,搅匀;
8 、添加没过的水,揉成光滑的面团 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、添加适量白糖 ,用冷水浸泡半天;
2 、酵母用温水稀释,包好的豆沙包,盖上湿布,
