④原锅留适量油 ，仔鸡绍酒2茶匙 ，节的家常葱段 、小炒系列味精 、栗炒
③烧热锅 ，仔鸡绍酒少许 ，节的家常糖 、小炒系列拍平 ，栗炒香油各适量 。仔鸡放入浆好的节的家常鸡块 ，不断翻炒 ，小炒系列然后切成1．5厘米见方的栗炒块，将鸡块再放入锅中 ，倒入鲜栗子肉 ，糖、
②将绍酒 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，滤去油 。醋 、至五成熟时 ，再用生粉水调稀搅拌上浆。酱油1汤匙 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，油温升至七成熟时 ，盛入深碟中 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，加盐 、醋放入碟内 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw[原料/调料]
鸡肉250克 ，用漏勺捞起 。栗子肉100克，用生粉水调成芡汁备用 。用筷划散 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，酱油 、下油 ，