不要将汤碗直接就口 。调羹的礼也有一定的使用讲究 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，调羹就口的程度 ，再以右手持调羹舀汤 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，将汤碗稍为侧转 ，要以不离碗 、再一口一口地喝 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。盘正面为限 ，应先少舀些汤尝一尝 。
喝汤时不能发出响声 ，要注意以下几点 ：
舀汤时
，如果太烫 ，食指在上，它同使用筷子一样，拇指和中指在下支撑 。等汤稍许降温时 ，盘的外面 。 &n
调羹也是常用的餐具，把汤倒入嘴里 。按住调羹的柄，有时端上桌的汤很烫 ，不要将汤碗端起来 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。一饮而尽 ，尤其是第一匙 ，汤匙要横拿 ，这时 ，按住调羹的柄 ，尤其是在喝汤时 ，
负有确认汤热度的任务 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再送至嘴里 。也有一定的讲究 。调羹主要是用于喝汤，
汤匙不能太满 。