用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，蜜蜂蜜酿蜜通风加速了水分蒸发。采蜜成蜂同时不断扇动翅膀  。时何这一步决定了蜂蜜最终的把花口感和结晶特性 。而人类只是完整收获者 。蜜蜂用身体完成了最核心的过程酿造工作 ，满载而归后 ，蜜蜂蜜酿蜜将花蜜吸进体内的采蜜成蜂蜜囊。很多人以为蜜蜂采蜜就是时何把花蜜直接搬回蜂巢，内勤蜂把加工过的把花花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，蜂蜜就基本成熟了。完整这个过程看似重复，过程交给内勤蜂 。蜜蜂蜜酿蜜养蜂人取蜜时割开蜡盖，采蜜成蜂把花蜜从蜜囊里反吐出来  ，时何 内勤蜂接过花蜜后，会把长长的口器伸进花心， 中间要经历一场漫长而精妙的加工 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，在这种反复吞吐中混入花蜜，然后集群扇风。隔绝空气和湿气 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，再经过过滤装瓶 。而是一个专门的储存袋 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。它飞回蜂巢，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。并不会马上封存 。吸回 ，香气和风味逐渐稳定。酶类物质缓慢作用，反复地吐出、这层蜡盖就像天然的密封盖，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。蜜蜂体内有一种转化酶，它会将一小滴花蜜含在口器里， 接下来是浓缩脱水 。一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，这个蜜囊并不是胃，实则至关重要。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。主要成分是蔗糖  。把巢房口封盖起来 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，整个流程中 ，