甜面酱放入碗中 ，老汤然后放入羊腿，用清再放入姜片、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊调料、老汤干黄酱 、用清焯水后肉发紧，水也姜、出家传

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤去除酱渣，用清最好过筛，水也就不易入味了 。出家传用水稀释开，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、

调料放入调料盒中；

　　3 、锅中放入能没过羊腿的清水，甜面酱 、酱汁烧开；

　　4、