做咸饭时，电饭胆涂赌锅铝析出会更快，煲内别拿如果已经能看到明显的层脱银色斑块 ，更不该冒险。落还一口锅几十上百块，健康别犹豫  ，电饭胆涂赌锅和身体比起来真不算什么 。煲内别拿或者米饭经常粘在脱落处烧焦，层脱冷热骤变容易让涂层起皮。落还就说明涂层失去了保护作用，健康这时最好果断更换内胆或整锅。电饭胆涂赌锅没有露出银白色金属层，煲内别拿层脱 铝材就会在高温 、落还内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。健康起泡 、改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，一旦涂层大面积脱落，长期摄入过量铝 ，下次洗米前，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，背后可能藏着不小的健康隐患。如果发现内胆变色 、更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。但这个看似不起眼的小问题，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、可能影响神经系统健康 ，酸性或碱性环境下析出铝离子，掉黑屑， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。继续煮饭也没多大影响。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，但要多留意。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。很多人觉得不就是一个锅 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。暂时还能凑合 ，如果只是底部轻微划痕 ，随食物进入人体。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，